Cómo hacer una Sopa Castellana

Receta de sopa castellana

Esta sopa castellana que vamos a preparar hoy es una sopa típica que creo se hace en toda España, es una sopa muy rica y nutritiva, como primer plato resulta ideal, sobre todo en estos días de frío en que apetece algo caliente. Esta sopa la voy a hacer aprovechando un caldo de otro día que tenía congelado por lo que la realización es muy rápida. Preparación de esta sopa castellana En una cazuela o fuente de hornear disponemos las rebanadas de pan, (pan del día anterior y que hemos cortado en rebanadas muy finas). Introducimos en el horno manteniéndolo
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Sopa de pescado

Receta sopa de pescado

Preparamos hoy la receta de una rica y confortable sopa de pescado. El pescado que vamos a utilizar es “morralla”se trata de pescados pequeños que por las espinas que tienen son incomestibles pero que para las sopas son estupendos ya que hacen unos caldos muy sabrosos. Podemos sustituir este pescado, si no lo hay en nuestra localidad por otro e incluso lo podemos hacer con las espinas y cabeza de cualquier pescado. El caldo que vamos a preparar lo podemos utilizar también como base de un arroz a banda. Preparación de esta sopa de pescado Ponemos una olla al fuego
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Recetas de Navidad: Sopa de pescado con almendras

Receta de sopa de pescado

Preparamos hoy una rica sopa de pescado con almendras. Esta es una sopa que se hace de forma muy rápida si tenemos ya preparado un caldo de pescado. Si no es nuestro caso, podemos hacer la sopa con la cabeza y las espinas que hayamos reservado de algún pescado, que hayamos utilizado con anterioridad o con comprar morralla y hacerlo añadiéndole unas verduras(puerro zanahoria, tomate etc..)colarlo y reservarlo estaría lista. Es una sopa que está muy bien como primer plato en estas comidas navideñas. Realización de esta sopa de pescado con almendras Ponemos una sartén al fuego, con aceite. Cuando este
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Puré de calabaza

Receta de puré de calabaza

Hoy vamos a hacer un puré de calabaza, muy apropiado para tomar en estos días de frió ya que resulta muy confortable, sobre todo si se toma bien caliente. Además estamos en tiempo de calabazas y en Pimienta Molida siempre optamos por los productos de temporada. Podemos tomar este puré de calabaza como primer plato tanto en la comida como en la cena, ya que es un plato muy suave y digestivo. En esta receta vamos a sofreír la cebolla y la calabaza, pero también lo podemos hacer poniendo todo en crudo. Realización Pelamos y troceamos la calabaza y la
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