Recetas de Navidad: Sopa de pescado con almendras

Receta de sopa de pescado

Preparamos hoy una rica sopa de pescado con almendras. Esta es una sopa que se hace de forma muy rápida si tenemos ya preparado un caldo de pescado. Si no es nuestro caso, podemos hacer la sopa con la cabeza y las espinas que hayamos reservado de algún pescado, que hayamos utilizado con anterioridad o con comprar morralla y hacerlo añadiéndole unas verduras(puerro zanahoria, tomate etc..)colarlo y reservarlo estaría lista. Es una sopa que está muy bien como primer plato en estas comidas navideñas. Realización de esta sopa de pescado con almendras Ponemos una sartén al fuego, con aceite. Cuando este
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Recetas de Navidad: Cordero Asado

Receta de cordero asado

Tras ver ayer la parte del pescado de Navidad con nuestra receta de Dorada al horno, hoy vamos a hacer otra receta muy navideña y que nos hará quedar bien ante nuestros invitados,se trata de cordero asado con zumo de naranja y limón. Para este plato podemos utilizar la paletilla, la pierna y también el costillar. Si utilizamos la pierna o la paletilla debemos decir al carnicero que le de unos golpes para partirlo, pero si es costillar debemos poner el trozo sin partir. Tener la precaución de poner la parte interna primero para arriba y a mitad de cocción
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