Quinoa con verduras

quinoa

Hoy os traigo una  receta para disfrutar de una comida rápida, sabrosa y nutritiva. Su base es la quinoa es una de las mayores fuentes vegetales de proteínas. La espinaca se destaca por su alto contenido de hierro y vitamina C. Los champiñones, por su parte, son un alimento ligero, compuesto principalmente por agua. Tienen muy pocos hidratos de carbono y grasas, motivo por el cual se los suele incluir en la dieta de aquellas personas que intentan bajar de peso. Al mismo tiempo, aportan mucha fibra y potasio. Ingredientes – 450 gr de champiñones cortados en finas rebanadas. – 3 dientes de ajo machacados. –
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Cómo hacer una ensalada verde picada con frutos secos

cómo hacer una ensalada verde

Las ensaladas picadas, resultan muy sabrosas y muy fáciles de hacer, cualquiera puede hacer este tipo de ensalada,lo único que necesitas es tener un buen cuchillo de cocinero bien afilado y una buena tabla para cortar. En cuanto a los ingredientes que vamos a utilizar no hay limites, puedes añadir todo lo que tengas a mano.Lo único aconsejable es que siempre tienes que incluir en los ingredientes una lechuga crujientes para que le de a la ensalada una buena textura. Puedes utilizar los ingredientes que tú tengas costumbre:tomates, pimientos, pepino, aceitunas, etc… Yo he optado por esta ensalada verde picada
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Cómo hacer una Ensalada de merluza

Receta de ensalada de merluza

Hoy prepararemos una rica ensalada de merluza. Como sabemos, con cualquier ingrediente podemos preparar una ensalada nutritiva, equilibrada, ligera y deliciosa. La única condición para garantizar el aporte energético y nutritivo es que utilicemos productos frescos y que sean la mayoría crudos. En esta ensalada los productos que vamos a utilizar además de las verduras que son básicas en cualquier ensalada, serán la merluza y el huevo lo que le dan a la ensalada consistencia, por el alto contenido en proteínas de estos alimentos y permite tomar esta comida como plato único. Preparación de esta ensalada de merluza Ponemos una
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Recetas de Navidad: Ensalada de bogavante y bacalao

Realización ensalada con bogavante

Empezamos una nueva sección en nuestro blog donde veremos recetas de Navidad. Vamos a empezar con una ensalada con bogavante y bacalao. Esta ensalada es apropiada para estos días de fiesta donde el marisco es un producto que no debe faltar. Si no podemos comprar bogavante también la podemos hacer sustituyendo este por langostino o gambón, pero como consejos os diré que si podéis elegir, mucho mejor con bogavante. Vamos a utilizar también bacalao que habremos desalado previamente. Realización Ensalada de bogavante y bacalao Lo primero que vamos a hacer es sacar el coral de la cabeza del bogavante,trituramos, colamos
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